0
Мальтит (Изомальт), 300гр
215 руб.
нет в наличии
Область применения:
Данной пищевую добавку используют в пищевой, в частности в кондитерской промышленности для изготовления карамели (Мягкой и твердой) и дальнейшего декорирования кондитерских изделий.
Способ применения:
Расплавить при температуре 150-170 градусов, медленно перемешивая, до прозрачной жидкой массы.
В отличие от классической карамельной массы, смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких композиций.
Полученное массу использовать для приготовления карамельного декора.
Работать в специальных перчатках,чтобы избежать ожогов!
Хранить при температуре не выше 25 градусов и относительной влажности воздуха не более 70%
Нет комментариев
Добавить комментарий